Pasta fillo con prosciutto crudo e stracciatella

La ricetta Pasta fillo con prosciutto crudo e stracciatella proviene da tradizioni culinarie italiane, specificamente dalla cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per la combinazione di sapori saporiti e delicati, tipici del raduno di amici e famiglia. La sua preparazione è semplice e rapida, rendendolo il perfetto abbinamento per una cena o un aperitivo in casa.

Questo piatto è classico della cucina italiana e rappresenta una ricetta importante per il contesto conviviale in cui viene spesso servito. Il sapore intenso del prosciutto crudo e la struttura leggera della pasta fillo rendono il piatto molto popolare e facili da apprezzare anche per i palati più disinvolti.

• Prendere il prosciutto crudo e tagliarlo a strisce sottili.
• Astucciare il prosciutto crudo su un board da Tagliere.
• Mollare le strisce del prosciutto crudo nel frigo.
• Ammorbidire le spillette di prosciutto crudo.
• Scolare gli strati della pasta fillo e ripiegarle per far tostare fino a cottura delle strati della pasta fillo.
• Risciacquare la pasta fillo con olio di semola e asciugarla subito.
• Metterla infilata innestate una torta in metallico, farla soffiare e doratura nell aste e grigli a calore medio- alto.
• Far irraggiare sulla pasta la stracciatella, far cagliare 5 minuti.
• Infine gustare.

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