La ricetta Ciambella con mele e mosto senza glutine è un dolce tipico delle campagne italiane, in particolare delle zone collinari della Toscana e dell’Umbria. Questo piatto tradizionale è caratterizzato da un aroma intenso di cannella e vaniglia, accompagnato dal sapore dolce delle mele e dal tocco rustico del mosto. Solitamente viene gustato durante le feste autunnali, quando le mele sono mature e il mosto è appena stato prodotto.
- Prima di iniziare, scalda il forno a 180°C e imburrane una ciambella.
- In una ciotola, mescola la farina di riso, la fecola e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna, aggiungendo l’olio di semi e la vaniglia.
- Unisci le due ciotole e aggiungi le mele rosse e le nocciole tritate, il mosto e le patate lessate e schiacciate.
- Versa il composto nella ciambella imburrata e decora con fette di limone.
- Cuoci per 40-50 minuti, fino a quando la ciambella è dorata e ben cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
