La ricetta Alberi di Natale dolci alle mandorle è un classico della tradizione natalizia italiana. Questo dolce è originario del nord Italia, in particolare della regione Lombardia, dove viene tradizionalmente preparato durante il periodo natalizio. Gli alberi di Natale dolci alle mandorle sono caratterizzati da un sapore dolce e delicato, con note di agrumi e un tocco di liquore.
Il piatto è solitamente gustato durante le feste natalizie, in particolare durante la cena di Natale o come dessert dopo la cena del 26 dicembre.
- Inizia la preparazione degli Alberi di Natale dolci alle mandorle setacciando la farina 00 e la farina di mandorle in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero, il lievito in polvere e il sale, mescolando bene.
- In una ciotola separata, sbatti le uova e il burro fuso, poi aggiungi il rum, la scorza grattugiata di arancia e di cedro.
- Aggiungi l’uvetta e i canditi tritati, mescolando bene.
- Unisci la miscela di uova e burro alla miscela di farine, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle pelate e tritate, mescolando bene.
- Versa l’impasto in uno stampo per alberi di Natale e livella la superficie.
- Inforna a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando l’albero non è dorato e soda.
- Lascia raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
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