La ricetta Vellutata di zucca e patate, origine tipicamente autunnale e primaverile in Italia, si presenta come un classico piatto della cucina italiana.
Il sapore unico e cremoso della vellutata si deve alla combinazione perfetta delle verdure e della salsa.
Di solito questo piatto viene cotto al forno in un contesto di carne o di varie insalate miste.
Il sapore unico e cremoso della vellutata si deve alla combinazione perfetta delle verdure e della salsa.
Di solito questo piatto viene cotto al forno in un contesto di carne o di varie insalate miste.
- Taglia le patate e la zucca a pezzi regolari e soffriggili nello spiedo con aglio e nocciole, ungiendo la superficie con del buon olio di semina.
- In un frattempo, metti a scaldare in un grande tegame a frantumini, aggiungendo il vegetal oli, la melassa sulla superficie, dopo, il Prezzemolo, aggetata la salinedoc.
- Quindi aggiungi le patate e la zucca nel tegame e copri con coperchio perché il calore di vapore attivi la naturale riduzione e sfilaccia la patata.
- [Apri il tegame dopo 30 minuti e passa a creare con la frullatrici l’asporto.
- Sciogli il formaggio all’interno, servillo in una ciotola poi riunisci dentro le nocciole e servisci subito.
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