La ricetta Crostata integrale confettura fichi è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, dove i fichi sono particolarmente pregiati. Il piatto unisce i sapori intensi e dolci dei fichi con la croccantezza della crostata integrale, creando un contrasto di testure unico. Solitamente, viene gustato come dessert o snack pomeridiano, accompagnato da un caffè o una tazza di tè.
Per preparare la Crostata integrale confettura fichi, segui questi passaggi:
- Prendi 200 g di farina 00 e 150 g di farina integrale e mescolali insieme in un contenitore.
- Aggiungi 100 g di burro freddo e lavoralo finché non si forma una palla.
- Aggiungi un uovo e un pizzico di sale, e mescola fino a quando la massa non sarà uniforme.
- Stendi la pasta su una superficie infarinata e forma un disco.
- Spalma la confettura di fichi sulla superficie del disco, lasciando un bordo di 2 cm.
- Ripiega il bordo della pasta e forma una crostata.
- Metti la crostata in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
- Togli la crostata dal forno e lasciala raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
