La Focaccia dolce di Natale – lievito madre è una tradizione culinaria legata alle festività natalizie, particolarmente diffusa in Italia. Questa focaccia è nota per i suoi sapori ricchi e speziati, che includono note di agrumi, frutta secca e spezie. Viene solitamente gustata durante le feste natalizie come dolce o snack.
La preparazione della Focaccia dolce di Natale – lievito madre prevede l’impiego di ingredienti come farina manitoba, lievito madre, latte, zucchero, olio di semi, uvetta, pinoli, canditi, cedro, arance e rum.
- Inizia attivando il lievito madre secondo le istruzioni.
- Mescola la farina manitoba, il lievito di birra, lo zucchero e il latte in una ciotola grande.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a impastare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’uvetta, i pinoli, i canditi, il cedro e le arance candite, mescolando bene.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per diverse ore.
- Forma la focaccia e lasciala lievitare nuovamente.
- Inforna la focaccia in forno preriscaldato a temperatura media per circa 30-40 minuti.
- Scola la focaccia e servila eventualmente con una spolverata di zucchero a velo.
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