La ricetta Totani ripieni di broccolo – secondo di Natale è un piatto tradizionale che si prepara solitamente durante le feste natalizie. Questo piatto è originario della cucina mediterranea e si caratterizza per i suoi sapori tipici di mare e di terra, grazie all’accostamento dei totani con il broccolo. Il Totani ripieni di broccolo – secondo di Natale è un secondo che si gusta di solito con la famiglia e gli amici durante le festività natalizie.
- Pulisci i totani e tagliali a metà per poterli ripienare.
- Prepara il ripieno tritando il broccolo, l’aglio e il prezzemolo, quindi mescola il tutto con l’uovo e il pane raffermo sbriciolato.
- Aggiungi sale e pepe a gusto al ripieno e mescola bene.
- Riempi ogni mezza calamarata con il ripieno preparato e chiudi i totani con degli stuzzicadenti.
- Copri i totani ripieni con pangrattato e olio d’oliva per dare un tocco croccante in superficie.
- Cuoci i totani ripieni in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
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