La ricetta Spaghetti agli agrumi con la panna fatta in casa è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e contrastanti. Originaria della Sicilia, questa ricetta è spesso servita durante le festività estive, quando gli agrumi sono in stagione. Il succo degli agrumi, abbinato alla delicatezza della panna fatta in casa, crea un contrasto di sapori unico e rinfrescante.
- Comincia facendo tostare gli anacardi in forno a 350°F per circa 5 minuti, fino a quando non siano dorati.
- In unRobot da cucina, trita l’aglio e il prezzemolo finemente.
- In una padella, soffriggere l’aglio e il prezzemolo in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non siano morbidi.
- Aggiungi la pasta tipo spaghetti alla padella e cuoci al dente, poi scola e riserva.
- In un’altra padella, unisci la panna fatta in casa con il succo degli agrumi e cuoci a fuoco basso fino a quando non si addensi.
- Unisci la pasta cotta alla panna aromatizzata e mescola bene.
- Servire accompagnato da una insalata fresca e granella di pistacchi.
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