Ecco come preparare questa deliziosa ricetta:
- Togli gli anacardi dal frigorifero e lasciali a temperatura ambiente per almeno un’ora.
- In un mixer, trita gli anacardi finemente insieme ai biscotti, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i formaggi, i funghi, l’insalata, i legumi, il lievito, il pane, la panna, le patate, il riso, il seitan, il tempeh, il tofu e il succo di limone al mixer e mixa finché tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Trasferisci il composto in un contenitore e lascialo refrigerare per almeno 30 minuti.
- Servi la Panna agli anacardi fatta in casa supercremosa fredda, decorata con anacardi tostati e foglie di insalata.
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