Ingredienti per Tortelli di branzino in brodo di lenticchie
- aglio
- alloro
- aromi
- branzino
- brodo
- carote
- cipolla
- cipollotti
- concentrato di pomodoro
- coppa
- farina
- farina 00
- filetti di branzino
- lenticchie
- maggiorana
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olio di semi
- pepe
- rosmarino
- sale
- sale fino
- sedano
- spinaci
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortelli di branzino in brodo di lenticchie
La ricetta Tortelli di branzino in brodo di lenticchie è un piatto raffinato e saporito che si origina dalla tradizione culinaria italiana. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del branzino, delle lenticchie e degli aromi, che si combinano per creare un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo piatto è un’ottima scelta per chi cerca di sorprendere i propri ospiti con un piatto ricco e saporito.
- Pulisci il branzino e separa i filetti, poi tagliali a pezzetti e mettili da parte.
- Prepara il brodo di lenticchie con carote, sedano, cipolla, alloro e rosmarino.
- Crea un impasto con farina 00, uova e tuorlo d’uovo per i tortelli.
- Stuffa i tortelli con un misto di branzino, spinaci, maggiorana e aromi.
- Cuoci i tortelli in acqua bollente e poi servili con il brodo di lenticchie e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi sale, pepe e un po’ di concentrato di pomodoro per dare più sapore al piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
