Alchermes crinkle cookies

La ricetta Alchermes Crinkle Cookies è un piatto nato dall’unione di due culture: la tradizione italiana e l’innovazione dei dolci americani. Infatti, gli Alchermes Crinkle Cookies sono un esempio di come il gusto e l’aroma del alchermes, un liquido aromatizzato italiano, possano trovare una pacifica convivenza con l’europopo delle crinkle cookies, un tipo di biscotti amati in tutto il mondo.

Questo piatto è solitamente gustato durante i periodi festivi o come dolce finale per una giornata speciale. Il suo gusto è un equilibrio di dolcezza e sapore, grazie al mix di zucchero, zucchero a velo e alchermes.

• Falama il burro morbido e aggiungi lo zucchero, zucchero a velo e uova. Mescola sino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
• Mischia la farina 00 con il lievito in polvere e aggiungi il composto già preparato. Mescola sino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
• Dividi il composto in 4 quattro parti uguali e lavora ogni parte sino a quando non si ottiene un composto elastico.
• Forma i biscotti e disponili su una superficie coperta di carta da forno. Lascia riposare per 30 minuti.
• Forna i biscotti in forno a 180°C per 12-15 minuti.
• Lascia i biscotti raffreddare sulla griglia e aggiungi il alchermes in alcune delle fette.

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