- Mischia in un contenitore il burro morbido con lo zucchero semolato, lavorandoli fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per evitare grumi.
- Incorpora la vaniglia e il lievito, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- In una ciotola separata, setaccia insieme la farina di riso e la fecola per eliminare eventuali grumi.
- Unisci gradualmente il composto di farina e fecola al misto di burro e uova, mescolando con cura fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lavora l’impasto sulla superficie di lavoro fino a quando non diventa elastico e facile da plasmare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.