La ricetta Fagioli con salsiccia secondo piatto saporito è un classico della cucina italiana, nato dall’abitudine di sfruttare al meglio gli ingredienti semplici e di stagione.
I fagioli, simbolo di rusticità e ingredienti poveri, trovano qui un abbinamento perfetto con la salsiccia, che dona un tocco di sapore e consistenza al piatto.
Solitamente cucinato in caldaia o con l’impiego di pentole di terracotta, questo piatto è ideale per un pranzo o una cena a base di sapori forti e autentici.
I fagioli, simbolo di rusticità e ingredienti poveri, trovano qui un abbinamento perfetto con la salsiccia, che dona un tocco di sapore e consistenza al piatto.
Solitamente cucinato in caldaia o con l’impiego di pentole di terracotta, questo piatto è ideale per un pranzo o una cena a base di sapori forti e autentici.
- In una pentola capiente, scalda l’olio e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi le salsicce tagliate a rondelle e rosolale delicatamente da entrambi i lati.
- Aggiungi i pomodori pelati schiacciati con le mani e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Inserisci i fagioli cannellini e borlotti sciacquati e aggiungi il sugo e il sugo di pomodoro.
- Aggiusta di sale e lascia cuocere a fuoco lento per almeno un’ora o finché il piatto non si sarà addensato.
- Servi caldo, con una grattugiata di parmigiano reggiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
