La ricetta Rotolo di pizza ripieno è una variante creativa e gustosa della tradizionale pizza. Questo piatto ha origine nella cucina italiana, ma ha subito influenze internazionali nella sua evoluzione. I sapori tipici di questo rotolo sono quelli della pizza classica, con l’aggiunta di ingredienti come il formaggio gouda e i piselli, che gli conferiscono un gusto unico e ricco. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un pasto informale.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la base per pizza su una superficie infarinata, cercando di ottenere uno spessore uniforme.
- Spruzzare l’olio sulla base della pizza e cospargere con il sesamo.
- Infornare la base per 5-7 minuti o fino a doratura.
- Nel frattempo, tagliare la cipolla e il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Scaldare il concentrato di pomodoro con un po’ d’acqua e un pizzico di sale.
- Una volta pronta, far raffreddare la base della pizza per qualche minuto.
- Spalmare il concentrato di pomodoro sulla base, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Aggiungere le strisce di cipolla, prosciutto cotto, piselli e pomodori.
- Spargere il formaggio gouda grattugiato sopra gli ingredienti.
- Arrotolare la pizza, partendo da uno dei lati lunghi.
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