La ricetta Alberello di sfoglia alle verdure e Brie’ è un delizioso piatto francese che richiama la tradizione culinaria della regione di Bourgogne. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e delicato, grazie all’unione di verdure fresche e formaggio morbido. Di solito, viene servito come antipasto o come contorno per un pranzo di festa.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie piana.
- Taglia le verdure (broccoli, carote, cavolfiore) a pezzi regolari e cuocile al vapore fino a quando non sono teneri.
- In una ciotola, mescola le verdure cotte con i pomodorini e condisci con sale e olio.
- Ripiega la pasta sfoglia in modo da creare un alberello e disponi il composto di verdure al centro.
- Copri con fette di formaggio Brie e richiudi l’alberello.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la sfoglia non è dorata.
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