La ricetta Pan di zenzero è un piatto tipico del meridione italiano, in particolare della regione Calabria. Questo delicato dolce presenta un bouquet di profumi caratteristici, governati dall’essenza del zenzero, dalla cannella e dal miele, mantenendo un sapore lievemente dolce.
- Incarica il burro e il zucchero semolato nel mixer, procedere a impastare sino a ottenere un composto soffice e omogeneo.
- Aggiungi l’uovo, il tuorlo e lo zenzero macinato, procedere a impastare ancora alcuni minuti.
- Miscela la farina 00, il lievito, l’estratto di vaniglia e la noce moscata al composto, lavorando sino a ottenere un impasto liscio.
- Ferma l’impasto nel frigorifero per almeno 1 ora.
- Estendi l’impasto sul piano di lavoro e forma il tuo pan di zenzero preferito.
- Inforna il pan di zenzero in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia il pan di zenzero sfornato raffreddare prima di servire.
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