La ricetta Tartufini all’Arancia e Cannella è un delizioso piatto dolce che risale all’epoca dei festeggiamenti natalizi. La sua origine è infatti legata alle tradizioni gastronomiche dei paesi del Sud Europa, dove le arance e la cannella sono ingredienti fondamentali per le preparazioni festive. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della dolcezza e della freschezza, con un’accorta aggiunta di spezie che gli conferiscono un’atmosfera calda e familiare.
Gli ingredienti necessari per preparare i Tartufini all’Arancia e Cannella sono arance, cannella, farina di mandorle, mandorle e zucchero.
- Sbucciare le arance e tagliare la buccia in strisce sottili.
- Mettere le strisce di buccia in un pentolino con acqua e zucchero, e portare a ebollizione.
- Lasciare cuocere per 10 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- In un mixer, tritare le mandorle con la farina di mandorle e la cannella.
- Aggiungere le strisce di buccia caramellate al mixer e tritare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare dei tartufini con il composto ottenuto e servire freschi.
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