La ricetta Cream tart al torrone è un dolce raffinato che combina sapori e texture unici. Originario delle tradizioni culinarie europee, questo piatto è particolarmente apprezzato durante le feste e gli eventi speciali. Il contrasto tra il torrone croccante e la crema morbida è una vera delizia per il palato.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00, il lievito in polvere e il sale, amalgamando delicatamente.
- Sciogliere il burro e aggiungere la mistura, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo per tart e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente la base della tart.
- Nel frattempo, preparare la crema: sbattere il formaggio fresco con la panna fresca, l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare delicatamente.
- Sminuzzare il torrone e aggiungerlo alla crema, mescolando con cura.
- Assemblare la tart: stendere la crema sulla base raffreddata.
- Guarnire con ulteriori gocce di cioccolato o pezzi di torrone, se desiderato.
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