- Togli il burro dal frigo e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua, aggiungi un pizzico di sale e cuoci la pasta tipo penne secondo le indicazioni del pacchetto.
- Nel frattempo, tosta le noci in una padella antiaderente fino a quando non sono fragranti.
- Trita il prosciutto e il prosciutto cotto a strisce sottili.
- In una padella, scalda il burro e aggiungi il pesto, mescolando bene.
- Aggiungi la panna e porta a ebollizione, mescolando continuamente.
- Aggiungi il prosciutto e il prosciutto cotto tritati e cuoci per circa 2-3 minuti.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con il pesto e la panna, mescolando bene per farla mantecare.
- Aggiungi le noci tostate e servi subito.
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