Spaghetti Aglio, Olio e Pomodorini, Ricetta
La ricetta Spaghetti aglio, olio e pomodorini è una dei piatti più amati e tipici della cucina italiana. Originario del sud, si è diffuso in tutto il paese per la sua semplicità e il fascino dei sapori. Questo piatto è il perfetto esempio di come condire l’efficacia di pochi ingredienti possa dare vita a un’esperienza gastronomica completa.
- Tagliare due spicchi d’aglio a lenticelle e soffriggerli in un tegame con due cucchiai di olio d’oliva.
- Aggiungere 200 grammi di pomodorini pelati e cuocerli fino a quando la loro polpa è crepata.
- Condisci con un pizzico di sale e aggiungere un paio di rametti di prezzemolo tritati.
- Coccorrere in un grande tegame d’acqua salata una porzione di spaghetti, quindi scolarli al dente.
- Unire la pasta al tegame con gli aglio, olio e pomidorini, e mescolare bene per far amalgamare i sapori.
- Servire il piatto in grandi porzioni, guarnendo ogni piatto con un po’ di prezzemolo fresco e un filo d’olio d’oliva.
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