Pancake alle mele e cannella: un piatto delizioso e autunnale
La ricetta Pancake alle mele e cannella è un piatto tipico delle stagioni fredde e autunnali, ideale per una colazione o merenda riscalentante. Originario dell’Europa, questo piatto risveglia i sensi con i sapori unici della cannella e della mela. Solitamente gustato in mountain lodge o nelle campagne di autunno, è il perfetto modo per iniziare la giornata in compagnia della natura.
- Versa nella ciotola i 2 tuorli d’uovo e zucchero, mescolare fino a quando sono ben sbattuti.
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito in polvere e mescolare.
- Aggiungi 1/2 bicchiere di latte e mescolare fino a quando il composto è denso e liscio.
- Mischia insieme la farina e la cannella, poi aggiungili all’imbibito e mescolare.
- Lavare e grattugiare 1 mela, poi aggiungerla all’impasto e mescolare con cura.
- Riscaldare una padella antiaderente e versare un cucchiaio di composto per ogni pancake.
- Cuocere per 2-3 minuti, poi girare e cuocere per altri 1-2 minuti, fino a quando i pancake sono golden e soffici.
- Servire caldi con sciroppo d’acero o formaggio, oppure a temperatura ambiente con frutta fresca.
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