La ricetta zuccotto di pandoro è un piatto tradizionale del Natale italiano, è un dolce goloso e profumato che rappresenta il culmine della festa. Il classico zuccotto di pandoro è composto da strati alternati di pandoro, crema e cioccolato, che si uniscono in un’armoniosa chiusura culinaria.
Preparazione
- Riscalda il pandoro tagliato a pezzi in forno a microonde per 30 secondi.
- Prepara la crema: combina lo estratto di vaniglia con le gocce di cioccolato e il mascarpone, lasciando il tutto sul fuoco basso finché non si sciolgono i cioccolatini.
- Prepara la sfoglia: versare la ricotta messa in sac à poche sul pandoro riscaldato e distribuirla uniformemente.
- Aggiungi la crema di cioccolato sulla sfoglia e livella con una spatolina.
- Sovrappone un’altra fetta di pandoro e ripeti gli step precedenti.
- Copri il tutto con un盖layer di panna da montare insieme allo zucchero a velo.
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