La ricetta Crostata di Mele e Castagne è un classico della tradizione culinaria autunnale. Questo piatto unisce sapori tipici della stagione come mele e castagne, creando un connubio dolce e speziato. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o come dessert dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C ventilato.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, e metterle da parte.
- Lessare le castagne, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
- Aggiungere le mele e le castagne all’impasto, insieme alla cannella e al succo di limone.
- Versare l’impasto in una teglia per crostate e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a doratura.
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