Caramelle con ripieno di faraona, primo fresco e saporito

La ricetta Caramelle con ripieno di faraona, primo fresco e saporito è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della regione dell’Emilia-Romagna. Questo delizioso primo piatto è caratterizzato da sapori freschi e saporiti, grazie all’utilizzo di ingredienti di alta qualità come la faraona, le erbe aromatiche e il parmigiano. Di solito, viene servito in occasione di pranzi e cene speciali, come ad esempio festività e ricorrenze importanti.

• Fai rosolare la cipolla e le carote in olio, aggiungendo il sedano e le erbe aromatiche come il timo e il rosmarino.
• Aggiungi la faraona e cuoci fino a quando non sarà cotta, poi lascia raffreddare.
• In un’altra pentola, versa il brodo e il vino rosso e porta a ebollizione, poi aggiungi le caramelle di pasta fresca e cuoci al dente.
• Prepara il ripieno, tritando la faraona con il parmigiano, l’uovo, il tuorlo d’uovo, il sale, il pepe e l’alloro.
• Riempi le caramelle con il ripieno e servi con il brodo caldo e un’abbondante quantità di parmigiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.