La ricetta Arrosto di pollo con patate al forno è un classico della tradizione culinaria italiana, originario delle campagne dell’Italia centrale. Questo piatto rappresenta la sintesi di sapori rustici e genuini, che si possono gustare in famiglia o con gli amici in un’atmosfera conviviale. Il profumo di aglio e timo, unito alla morbidezza del pollo e alla croccantezza delle patate, rende questo piatto unico e indimenticabile.
- Pre scalda il forno a 180°C.
- Metti l’arrosto di pollo in una grande teglia, aggiungendo le cosce di pollo e le patate tagliate a cubetti.
- In una ciotola, mescola il sale e lo strutto, quindi spalma la miscela sulle patate e sul pollo.
- Aggiungi alcuni spicchi d’aglio sbucciati e tritati sopra al pollo e alle patate.
- Cospargi il tutto con un pizzico di timo fresco.
- Metti la teglia in forno e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e le patate sono dorati.
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