La ricetta Penne al sugo con pancetta e olive è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e saporiti. Originario del centro-sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali. La combinazione di pancetta affumicata, olive nere e sugo di pomodoro crea un’esperienza culinaria unica.
- Tagliate la cipolla a pezzi piccoli e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete la pancetta affumicata tagliata a strisce sottili e fate cuocere fino a quando non diventa croccante.
- Aggiungete il sugo di pomodoro e fate cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungete le olive nere denocciolate e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Cuocete la pasta tipo penne o pennette rigate secondo le istruzioni del pacchetto.
- Amalgamare la pasta cotta con il sugo preparato e aggiustare di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
