La ricetta Omelette con formaggio di capra per sapori decisi è un piatto originario della Provenza, regione sud-orientale della Francia. Questo dish è noto per i suoi sapori intensi e decisi, che lo rendono perfetto per chi apprezza la combinazione di ingredienti freschi e saporiti. In Francia, quest’omelette viene spesso servita come antipasto o come piatto principale in occasione di brunch o pranzi estivi.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Scegli le uova fresche e sbattile con una forchetta, aggiungendo un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, trita le foglie di spinaci e di basilico, mescolandoli con un cucchiaio di burro morbido.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi le nocciole tritate, facendole tostare leggermente.
- Versa le uova nella padella e cuoci a fuoco medio fino a quando non si sarà formata una superficie morbida.
- Aggiungi il formaggio di capra a pezzetti e il parmigiano grattugiato, mescolando delicatamente.
- Chiudi l’omelette e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà ben cotta e dorata.
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