La ricetta Cavolfiori di tre colori gratinati con crème fraîche in friggitrice ad aria è un piatto innovativo e appetitoso che combina sapori e colori in un’unica soluzione. Questo piatto trae origine dalle classiche ricette di cavolfiore gratinato, ma introduce una novità con l’uso della friggitrice ad aria e l’aggiunta di crème fraîche. Solitamente viene gustato come contorno o antipasto, soprattutto durante le riunioni familiari o gli eventi culinari.
- Tagliare i cavolfiori a pezzetti e metterli in una ciotola.
- Mescolare i cavolfiori con un po’ di olio, sale e pepe.
- Cuocere i cavolfiori nella friggitrice ad aria a 200°C per circa 10-12 minuti, scuotendo occasionalmente.
- In una ciotola separata, mescolare la crème fraîche con il formaggio grana grattugiato e una spolverata di noce moscata.
- Una volta cotti, mettere i cavolfiori in una teglia, coprirli con la crème fraîche e cospargere con pangrattato.
- Gratinare in forno a 180°C per circa 5-7 minuti, finché il pangrattato non diventa dorato.
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