La ricetta Lasagne con salmone, zucchine e robiola è un piatto moderno con un mix di sapori tradizionali italiani e innovazioni culinarie. Trova la sua origine in una cucina pretendiente di poter rivisitare le classiche lasagne, cercando di adattare i gusti contemporanei. È caratterizzata da una base di salsa besciamella arricchita dalla delicatezza del salmone e della robiola, bilanciata dalla freschezza delle zucchine e dalla nota pungente dell’origano.
- Tritura l’aglio e soffriggilo in un padellino con olio d’oliva.
- Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e cuocile fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungi sale, pepe nero e origano.
- In una casseruola, prepara la besciamella sciogliendo il burro e aggiungendo la farina, poi versa il latte caldo mescolando continuamente.
- Condisci la besciamella con sale e pepe.
- Incorpora con delicatezza la robiola alla besciamella.
- Cuoci le lasagne secondo le istruzioni.
- Assembla le lasagne in una teglia, alternando strati di lasagne, besciamella, salmone e zucchine.
- Spolvera con parmigiano.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
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