La ricetta Rotolo di sfoglia alle mele è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e leggermente speziati, che lo rendono ideale per essere gustato durante le feste autunnali o invernali. La sua presentazione a rotolo lo rende anche un elemento decorativo per le tavolate.
La preparazione del Rotolo di sfoglia alle mele richiede alcuni ingredienti specifici.
- Preriscaldare il forno a 200°C e stendere la pasta sfoglia su un ripiano infarinato.
- Distribuire le mele sbucciate e tagliate a cubetti sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
- Cospargere le mele con zucchero di canna e cannella.
- Arrotolare la sfoglia partendo da uno dei lati lunghi.
- Posizionare il rotolo su una teglia da forno coperta con carta da forno e spennellare la superficie con un po’ di marmellata.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a doratura della sfoglia.
- Lasciare raffreddare prima di servire, tagliandolo a fette.
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