La ricetta Vol au vent salati farciti è un classico piatto francese che si characterizza per la sua raffinatezza e la sua origine del XIX secolo. La ricetta Vol au vent salati farciti è un piatto che viaggerà molto bene a grandi occasioni o per un buffet formale.
Preparazione:
- Prendi 12 vol-au-vent e riempili con un mix di gamberetti, gamberi e insalata russa.
- Decorare la pasta sfoglia infine con degli uova sbattuti e mettila in forno fino ad essere dorata.
- Preparare la salsa cocktail miscelando la salsa cocktail con degli spicchi di limone e anche delle foglioline di menta.
- Condire la sauté di maiale con il guanciale e mettere la sua carne in una teglia da forno.
- Cuscinare infine la pasta sfoglia con i tagli di carne di maiale e infine disponere sempre i wurstel intorno.
- Al momento di servire, decorare con delle foglie di prezzemolo fresco.
- Disponi sul piatto le salsicce nel loro vol-au-vent.
- Solgere i 12 vasi riempiuti con la salsa cocktail e il guanciale.
- Presenta il tuo piatto ancora caldo, gustando la sua eccelinza!
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