La ricetta Torta Sogno Cubano al Rum e Cioccolato Senza Glutine è un delizioso dolce originario di Cuba, noto per le sue sapori decisi e aromi intensi. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni, accompagnato da un buon caffè o un drink fresco. La combinazione di cioccolato, rum e banane crea un sapore unico e irresistibile.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Metti in ammollo le banane sbucciate in una ciotola con il rum e lasciale riposare per almeno 30 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina di riso, la farina di cocco, il cacao amaro, la cannella e il lievito per dolci al composto di albumi e mescola bene.
- Unisci il latte di cocco, l’olio, le uova e la vaniglia al composto precedente e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le banane ammollate nel rum all’impasto e mescola bene.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infornata a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e cospargi di cocco e cioccolato amaro.
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