La ricetta BACCALA’ CON PATATE E POMODORO FRESCO è un classico della cucina mediterranea, originaria della costa italiana. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori freschi e autunnali, dove il baccalà, ingrediente principe, si sposa con la dolcezza delle patate e la fragranza dei pomodori. Solitamente gustato durante le serate invernali, questo piatto è ideale per essere condiviso con gli amici e la famiglia.
- Scegli le patate più fresche e sbollentale per 5 minuti, poi scola e taglia a cubetti.
- In un tegame capiente, soffriggi l’olio d’oliva extra-vergine con il prezzemolo tritato.
- Aggiungi i cubetti di patate e cuoci per 10 minuti, finché non siano morbidi.
- Unisci i pomodori freschi tagliati a pezzetti e cuoci altri 5 minuti.
- Infine, aggiungi il baccalà sbriciolato e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non sia ben amalgamato con gli altri ingredienti.
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