La ricetta ZUCCHINE TONDE TRIFOLATE è un piatto gustoso e leggero che nasce dalle terre della Puglia. Caratterizzato da un mix di sapori esotici e freschi, questo piatto è ideale per essere servito come antipasto o contorno durante i pasti estivi.
Questo piatto tradizionale è spesso servito agli agriturismi e alle storiche trattorie del sud Italia, grazie alla sua semplicità e abbondanza.
Seguiamo questi passaggi per preparare questo delizioso piatto:
- Taglia le zucchine a rondelle spesse 1 cm e scopale la parte interna.
- Calcola lo spessore del tondo: il tondo deve cedere facilmente. Abbassa la superficie interna delle zucchine, conservando una chiara geometria di tre foglie (o più se te la senti).
- L’abilità prima che è successa finalmente con un trapano o a temperino tonda la parte centrale delle zucchine contando le tre foglie (disegna un motivo per farla inconfondibile).
- Aroma le zucchine trifolate con basilico e menta fresche e frattate (usando appositamente due cucchiai di olio d’oliva).
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
