La ricetta Straccetti di pollo alle erbe e pomodoro
La ricetta Straccetti di pollo alle erbe e pomodoro è un classico piatto italiano che nasce dalla tradizione contadina. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, grazie all’abbondante uso di erbe aromatiche come rosmarino, salvia e timo. Di solito, viene servito come secondo piatto in occasione di pranzi e cene con amigos e familiari.
- Taglia le cosce di pollo in straccetti e battili leggermente per renderli più sottili.
- In una padella ampia, scalda l’olio e soffriggi l’aglio finché non sarà dorato.
- Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci per alcuni minuti, fino a quando non saranno rosolati.
- Versa la passata di pomodoro e aggiungi pepe, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, sale e salvia. Mescola bene.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti, finché il pollo non sarà cotto e la salsa densa.
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