La ricetta Polpette di ricotta al pomodoro è un piatto tradizionale italiano che si caratterizza per la sua semplicità e il suo sapore unico. Questo piatto ha origini nel sud dell’Italia, dove il pomodoro è un ingrediente fondamentale nella cucina locale. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della ricotta, del pomodoro e del parmigiano, che si combinano per creare un sapore ricco e cremoso. Solitamente, le Polpette di ricotta al pomodoro vengono gustate come antipasto o come secondo piatto in occasioni informali.
- Mescola la ricotta con le uova, il parmigiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il pangrattato al composto e mescola bene.
- Crea delle palline con il composto e mettile da parte.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi gli spicchi di pomodoro, l’origano e il sale grosso.
- Fai cuocere il sugo per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi le polpette al sugo e fai cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando non sono ben calde e coperte dal sugo.
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