- Pelare e tritare la cipolla bianca e soffriggerla in olio fino a quando non sia dorata.
- Agregarvi i funghi porcini freschi e secchi e cuocere per alcuni minuti.
- Affettare la zucca e aggiungerla al composto di funghi e cipolla, cuocendo fino a quando non sia tenera.
- Cuocere gli gnocchi di patate in acqua salata fino a quando non siano al dente.
- Scolare gli gnocchi e aggiungerli al composto di zucca e funghi.
- Servire con burrata fresca e condire con olio e sale a piacere.
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