Gnocchi zucca, porcini e burrata

Per realizzare la ricetta Gnocchi zucca, porcini e burrata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi zucca, porcini e burrata

Ingredienti per Gnocchi zucca, porcini e burrata

cipolla biancafunghi porcini freschifunghi porcini secchignocchi di patateoliopasta tipo gnocchisalezucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi zucca, porcini e burrata

La ricetta Gnocchi zucca, porcini e burrata rappresenta una delle più deliziose espressioni della cucina autunnale italiana. Questo piatto tipico delle zone rurali del Nord Italia, è caratterizzato da sapori decisi e autunnali che si sposano alla perfezione con la freschezza della zucca e la cremosità della burrata. Solitamente gustato in compagnia di amici e familiari durante le serate autunnali, questo piatto è in grado di conquistare anche i palati più esigenti.

  • Pelare e tritare la cipolla bianca e soffriggerla in olio fino a quando non sia dorata.
  • Agregarvi i funghi porcini freschi e secchi e cuocere per alcuni minuti.
  • Affettare la zucca e aggiungerla al composto di funghi e cipolla, cuocendo fino a quando non sia tenera.
  • Cuocere gli gnocchi di patate in acqua salata fino a quando non siano al dente.
  • Scolare gli gnocchi e aggiungerli al composto di zucca e funghi.
  • Servire con burrata fresca e condire con olio e sale a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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