La ricetta TORTA RUSTICA AI FRUTTI DI BOSCO è una tradizione culinaria che combina sapori dolci e acidi in un unico piatto. Originaria delle regioni rurali, questa torta rustica è solitamente gustata durante le occasioni informali, come picnic o merende in compagnia. I frutti di bosco, protagonisti di questa ricetta, donano un tocco di freschezza e naturalità.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di zucchero a velo e un pizzico di sale.
- Aggiungere 100g di burro freddo e lavorarlo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere 2 uova e 1 bustina di vanillina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 20 minuti.
- Mentresi la base della torta cuoce, preparare il topping mescolando 200g di frutti di bosco freschi con 2 cucchiai di marmellata di mirtilli.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare la base della torta e poi coprirla con il composto di frutti di bosco.
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