La ricetta Biscotti stelline con cioccolato è un classico della tradizione dolciaria italiana, originaria del Nord Italia, dove viene spesso servita durante le feste natalizie. Questo piatto si contraddistingue per la sua deliziosa combinazione di sapori, tra cui il sapore delicato della farina e il gusto intenso del cioccolato. La sua preparazione richiede pazienza e attenzione, ma il risultato è assicurato: un biscotto stellina morbido e croccante al tempo stesso, ideale per essere gustato con un bicchiere di latte o un caffè.
Per preparare i Biscotti stelline con cioccolato, segui questi passaggi:
- Mischia in una ciotola la farina e la farina 00, aggiungendo un pizzico di sale.
- Sbatte in un’altra ciotola il tuorlo d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Unisci le due miscele e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi la pasta in forme a stella e lascia lievitare per 30 minuti.
- Fai cuocere le stelle in forno a 180°C per 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Fondi il cioccolato in un bagno di vapor e ricopri le stelle con esso.
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