La Frittatina ripiena con zucchine grigliate provola e cotto. Golosa e fila è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori mediterranei in un’unica soluzione. Questo piatto solitamente viene gustato come antipasto o come secondo piatto leggero.
Le zucchine grigliate aggiungono un tocco estivo, mentre il provola e il prosciutto cotto donano un sapore più corposo.
- Tostare le zucchine a fette in poco olio e sale fino a doratura.
- In una ciotola sbattere le uova con il latte, sale e pepe.
- In una padella, aggiungere poco olio, il prosciutto cotto a cubetti e farlo dorare.
- Unire le zucchine grigliate e il formaggio grana grattugiato, mescolando bene.
- Aggiungere il composto di uova e mescolare.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
- Aggiungere il formaggio provola a cubetti e infornare per altri 5 minuti.
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