La ricetta Parmigiana di zucchine è un piatto originario del Sud Italia, in particolare della Regione Campania. Questo piatto tipicamente estivo, leggero e fresco, è caracterizzato da un sapore delicato e un profumo intenso di zucchine ripiene di mozzarella e parmigiano. La ricetta Parmigiana di zucchine è spesso gustata durante le serate estive con amici e famiglia, accompagnata da un bicchiere di vino bianco e da una conversazione allegra.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Lava le zucchine e asciugale con carta da cucina.
- In un piatto fondo, mescola farina, farina 00, sale e pepe nero.
- Dipende le zucchine nella miscela di farina, assicurandoti di coprirle uniformemente.
- Friggi le zucchine in acqua gassata calda finché non saranno dorate.
- Disponi le zucchine fritte in un piatto, aggiungi mozzarella e parmigiano a fette e condisci con sale e pepe nero.
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