La ricetta Cavolfiore gratinato in padella – ricetta veloce è un piatto semplice e gustoso che unisce sapori mediterranei. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come contorno o antipasto, specialmente durante le riunioni familiari o le serate informali. Il cavolfiore, protagonista di questa ricetta, è un ortaggio versatile che si presta a molte preparazioni culinarie.
Il piatto si caratterizza per i sapori freschi e intensi, grazie all’olio d’oliva extra-vergine, all’aglio e alle olive nere, che si sposano perfettamente con la dolcezza del cavolfiore. La croccantezza del pangrattato gratinato aggiunge un tocco finale di piacere.
- Tagliare il cavolfiore a pezzi di dimensione uniforme e lavarli sotto acqua corrente.
- In una padella grande, scaldare un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungere uno o due spicchi d’aglio tagliati a fettine sottili, facendoli soffriggere fino a quando non diventano dorati.
- Aggiungere il cavolfiore nella padella e cuocerlo a fuoco medio-alto per alcuni minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando inizia a ammorbidirsi.
- Unire le olive nere tagliate a metà e cuocere per qualche minuto ulteriore.
- Cospargere il pangrattato sulla superficie del cavolfiore e mescolare delicatamente.
- Proseguire la cottura per altri minuti, fino a quando il pangrattato non risulta croccante e dorato, aggiustando di sale a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
