La Torta sbriciolata al cacao con crema e amarene è un dolce che unisce sapori intensi e textures diverse. Originario della tradizione italiana, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le occasioni speciali. Il cacao amaro e le amarene conferiscono un tocco di eleganza e raffinatezza.
Per preparare la Torta sbriciolata al cacao con crema e amarene, seguite questi passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare la farina00, l’amido di mais, il cacao amaro e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, poi aggiungere le uova e la vaniglia.
- Unire il composto di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare la torta per circa 30-40 minuti o fino a quando non risulta soda e leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare la torta, poi tagliarla a metà orizzontalmente.
- Preparare la crema mescolando il latte, la vaniglia e un po’ di zucchero, poi cuocerla fino a quando non si addensa.
- Aggiungere il bourbon whisky e il succo di limone alla crema.
- Assemblare la torta spalmando la crema sulla base, aggiungendo le amarene e coprendo con la parte superiore della torta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
