Ingredienti per Tortellini con piselli e carote
- carote
- olio
- pepe
- pepe in grani
- piselli
- sale
- scalogno
- tortellini
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortellini con piselli e carote
La ricetta Tortellini con piselli e carote è un classico della tradizione italiana, originario dell’Emilia Romagna. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e freschi, ottenuti dalla combinazione di tortellini cotti al punto giusto con i sapori teneri dei piselli e delle carote. È un ricetta ideale per le giornate di primavera, quando i prodotti del mercato sono freschi e abbondanti.
Per preparare questo piatto ti serviranno:
- Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio.
- Aggiungi lo scalogno tritato e lascia rosolare per 2-3 minuti.
- Unisci le carote sbucciate e tagliate a dadini e lascia cuocere per 5 minuti, finché non siano morbide.
- Aggiungi i piselli freschi e lascia cuocere ancora 2-3 minuti, finché non siano teneri.
- Unisci i tortellini cotti al dente e condisci con sale, pepe e pepe in grani.
- Mescola tutto bene e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
