La ricetta Muffin al caffè e yogurt è un dolce delizioso e rinfrescante, ideale per le colazioni o le merende estive. Questo piatto ha origini anglosassoni, dove il caffè e il yogurt sono ingredientsi comuni nella pasticceria. Il sapore intenso del caffè si sposa perfettamente con la freschezza dello yogurt, creando un contrasto di sapori unico e appagante. Solitamente, questo tipo di ricetta viene gustato in ambienti informali, come le colazioni in famiglia o le pause caffè con gli amici.
- Mescola in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito per dolci.
- Mescola il composto con lo yogurt until a smooth batter.
- Versa il composto in stampini per muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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