La ricetta Sfilatino torto con olive nere è un viaggio gustoso tra i sapori tradizionali della cucina italiana. Originario del Sud Italia, questo pane soffice e profumato è un accompagnamento perfetto per i piatti tipici della stagione estiva. L’incontro dei sapori decisi dell’olio, della farina e delle olive nere crea un connubio irresistibile, ideale per un pranzo semplice e genuino o come aperitivo insieme ad amici.
- Sciogli il lievito di birra in un po’ d’acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale e l’olio.
- Aggiungi il lievito sciolto e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, copritolo con un panno umido.
- Infila le olive nere all’interno della pasta.
- Schiaccia delicatamente l’impasto in una forma ovale e arrotolalo su se stesso.
- Disponi il tuo sfilatino torto su una teglia leggermente infarinata.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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