La ricetta Cuori speziati duchessa di patate vitelotte in friggitrice ad aria è un piatto che combina sapori unici e accattivanti. Le patate vitelotte sono un tipo di patata francese nota per la sua polpa gialla e il sapore dolce e burroso. Il piatto è solitamente gustato come contorno in occasioni speciali o come antipasto in un pasto elegante.
Le patate vitelotte vengono solitamente preparate con ingredienti come burro, formaggio e uova per esaltarne il sapore naturale. Aggiungendo erbe, peperoncino e noce moscata, si ottiene un piatto speziato e saporito.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
- Sbuccia e taglia le patate vitelotte a cuori o a fette spesse.
- In una ciotola, sbatti le uova con un po’ di sale fino e una grattugiata di noce moscata.
- Immergi i cuori di patata nella ciotola con le uova sbattute.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi le erbe tritate e il peperoncino.
- Aggiungi i cuori di patata conditi con le uova alla padella con il burro fuso.
- Cuoci per alcuni minuti fino a quando le patate non sono dorate.
- Trasferisci i cuori di patata nella friggitrice ad aria e cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando non sono cotti.
- Una volta cotti, spolvera con formaggio caprino grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
