La ricetta Salsiccia con radicchio all’aceto balsamico è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna. Unisce la sapidità delle salsiccette alla dolcezza del radicchio, equilibrata dal tangore dell’aceto balsamico. Solitamente viene servito come secondo piatto autunnale o invernale, accompagnato da pane croccante.
- Rosola la cipolla in un tegame con un filo d’olio.
- Aggiungi le salsicce e fai rosolare fino a doratura.
- Lava e taglia il radicchio a striscioline.
- Aggiungi il radicchio al tegame e lascia insaporire per alcuni minuti.
- Condisci con aceto balsamico, sale e pepe nero a piacere.
- Cuoci per qualche minuto in più fino a quando il radicchio non sarà cotto.
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