La ricetta Torta di Sfoglia alla Ricotta e Frutti di Bosco è unklassico della pasticceria autunnale, che si presta a essere servita come dessert finale del pranzo o della cena. Il suo profumo intenso e il suo gusto dolce e fresco sono frutto della combinazione della pasta sfoglia, della ricotta e dei frutti di bosco. La torta è un piatto tradizionale del Nord Europa, particolarmente apprezzato in Germania e Austria.
Preparazione
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su di un piano di lavoro bene infarinato.
- Una volta pronto il disco di sfoglia, sdraiala su una teglia da forno imburrata e frollata.
- Mischia la ricotta con uova, vanillina e zucchero, poi estendi la crema sulla sfoglia.
- Sprinkla i frutti di bosco sulla crema di ricotta e uovo.
- Riavvolgi la sfoglia sul lato opposto alla parte dove hai posto i frutti di bosco, e pressa delicatamente i bordi.
- Inforna la torta in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la sfoglia sarà dorata.
- Lascia la torta raffreddare prima di servirla.
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