La ricetta Torta Tenerina alle Noci è un classico della pasticceria italiana, originaria della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per la sua consistenza tenera e il sapore intenso di cioccolato e noci. Viene solitamente gustato come dessert o snack dolce.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi a neve ferma e setacciare lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con il burro e la margarina.
- Aggiungere il cacao amaro e il cioccolato fondente alla miscela di tuorli, mescolando bene.
- Unire la miscela di tuorli agli albumi e mescolare delicatamente.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare.
- Versare l’impasto nella teglia e livellarlo.
- Infornare per circa 30-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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